8月18日，长沙网红茶饮品牌“茶颜悦色”初次来到华东市场，在南京景枫中间和新街口IFCX两店齐开。这一“现象级”网红品牌的华东首店表示若何？从霸榜微博热搜的词条——“茶颜悦色开店前5分钟售罄”“茶颜悦色黄牛代购一杯200元”“茶颜悦色开业半小时破产”中可窥一斑。茶颜悦色开业后，是谁在列队买？又是谁在花高价买？他们为何如许做？如许的盛况又能延续多久？记者对此进行了探访。

享口感VS优胜感，哪些人在列队？

8月18日，南京的最高气温高达40℃，到了午时时分，茶颜悦色南京景枫店仍然有人在列队。据店方估量，平均列队时长约需5小时，江宁本地警方已抽调警力协助商场保护秩序。随后，“江宁公何在线”在上午11点38分发出提醒，暗示今朝人员列队已至商场外。警方真挚建议泛博市平易近本日不要再来列队。虽然如斯，仍是有良多人掉臂挽劝去列队买。

有网友暗示，“现场清晨四点就最先列队，黄牛价炒到200元一杯了，店里此刻限量，一人只能点两杯。”

在南京，清晨四点就最先列队买茶颜悦色的人，究竟是一个甚么样的消费群体？

“我们预备比力充实，大师都带了便携式小板凳，坐下来打几场游戏就到了开业时候。买到后，不但本身能‘凡尔赛’一把发个伴侣圈，还能给喜好的女生送一杯，这可比日常平凡送花看片子啥的更能表现出情意。”20岁的尤舒新告知记者，他是一位年夜三学生，暑假时代比力闲，景枫又离黉舍不远，开业当天便和同窗们结伴来列队，清晨四点多就到了。他暗示，作为南京第一批喝到茶颜悦色的人，一点也不感觉列队很累，反而尽是冲动和高兴，很值。

喝到该奶茶的消费者评价“味道确切不错”“真的很好喝，没喝的时辰也感觉是否是夸大了，喝到后感觉列队排得值！”网红品牌经由过程前期的宣扬造势，开业头几天常常人气火爆，“难买”是常态，但为什么茶颜悦色如斯夸大？

在列队的长龙中，记者碰到一名穿戴正装的年青人。“他人列队都抢不到的奶茶，你坐在办公室里有人奉上门。不管你日常平凡喝不喝奶茶，收到后城市感觉本身有被专心看待。这不比逢年过节群发的动静管用？不管客户最后有无选择我们，刷波好感必定是没错的。”在银行做客户司理的林弦阐发道，“所以今天一上班，我们带领就让我们过来列队买奶茶，目标就是把手中的重点客户办事好，对我们而言，这就是一项主要的工作。”

林弦的采办心理，正应了网友们的评论：“喝的不是奶茶，而是伴侣圈里的优胜感，200元就可以伴侣圈秀一下本身的不同凡响，这可比年夜牌包包值多了。”

在是，一些深谙社谈心理的“买手”纷纭出动，送一杯茶颜悦色给带领、客户、老友、情人……至此，茶颜悦色已从一杯奶茶酿成一种“社交符号”，意味着一小我的社会地位或伴侣价值。乃至有公司从黄牛手中高价收购后嘉奖给员工，表现出公司关心、有爱、福利好的企业文化。

南京航空航天年夜学经济与治理学院副院长邓晶认为，从传统角度来讲，市场有花200元找黄牛实现取得一杯奶茶的需求，存在就有其公道性，这是品牌的价值，即无形资产的表现。市场经济永久是表现愿打愿挨的关系，无可厚非。从现代经济学的角度，就是网红经济的表现，网红经济也是市场决议资本设置装备摆设的成果。

假列队VS真营销，“幕后推手”是谁？

与此同时，很多人提出质疑，真的有这么多“冤年夜头”去列队或花200元去买一杯奶茶吗？

“有如许的时候和金钱，倒不如直接打个高铁去长沙喝了，比在南京列队快，还能长沙一日游。”伏艳告知记者，既然这么多人列队，那就不凑热烈了，等着热呼劲过了再来喝一杯吧。“并且为何不做外卖办事，如许不就是在报酬地制造列队吗？对疫情防控也会带来影响。”

记者实地探访发现，在列队人群中，有很多头发斑白的白叟，此中很多自称是被黄牛请来“代列队”的。在新街口的地铁站里，还人手提多杯奶茶倒卖，价钱在200-300元/杯不等。

南京市市场监管局暗示，黄牛代购属背法行动，如遇可拨110报警。针对列队时候长、黄牛加价代购等问题，茶颜悦色回应称，“现场确切存在一些代排代购的人员，用昂扬的价钱兜销茶颜的饮品，品牌方、监管部分和商场都在配合冲击与保护秩序。我们也果断抵制这类风险市场秩序的行动。”并呼吁消费者，不要选购代排代购的奶茶。

在正式开业前，社交平台已有多张雇用代列队人员的截图流出，截图显示：8月18日列队买奶茶做兼职，18-35周岁，年夜学生优先，地址在新街口，底薪100元/天；8月19日，春秋15-60岁，日工资70元，地址在百家湖商圈的商场——景枫中间，首要内容为奶茶店列队。而新街口和景枫，恰是南京市茶颜悦色新开门店的地址。

关在茶颜悦色“请托”，营建热销空气的质疑，大师也是众口纷纭。有人感觉“茶颜悦色自己的流量和粉丝就良多，完全没有需要花钱请人列队。”也有人认为“请人列队不是为了卖奶茶，而是新一轮融资最先了，做给投资人看的。”

对此，茶颜悦色回应：“不求大师完全相信我们的清白，究竟时候才是让我们相互领会和理解的良方”，并公布将以限购和调剂门店运营时候的体例来解决列队、黄牛代购的问题。

现实上，这已不是茶颜悦色第一次由于黄牛代购行动激发存眷，一样的“脚本”，也曾在武汉、深圳、广州等地上演。2020年，茶颜悦色初次走出长沙，进军武汉。武汉店开业第一天，现场亦呈现列队超8小时、外卖跑腿费100元等乱象。2021年，深圳文和友茶颜悦色快闪店开张时，更是构成万人列队的“盛况”，最超出跨越现过500元一杯的黄牛价，也曾被质疑是店家本身雇来的托儿。

有业内助士暗示，这招在贸易界传承已久，通常为总店放置，做告白用，吸引他人加盟给钱的，可赚不赚钱，就随缘了。

本土化VS跨界潮，甚么样的奶茶是“硬通货”？

对外来品牌而言，发掘当地文金年会化，让消费者更轻易发生亲热感，从感情层面共识。茶颜悦色品牌负责人介绍：“一城一特点，我们已在开业前期去了南京采风，领会南京这座城市的糊口特点和炊火气味，陆续推出具有南京特点的衍生品，如城市限制年夜贵胄杯‘很兴奋熟悉宁’。”

记者发现，今朝，茶颜悦色南京店利用的杯子概况都印有“南京印象”等“谨慎机”。“作为跨省的区域性品牌，茶颜也在不竭试探中，不论是零售新店型‘游园会’，仍是起步比力晚的‘外卖’‘天猫电商’，但愿茶颜可以或许延续不竭地带给消费者更多的欣喜。”上述负责人说。

“来势汹汹”的茶颜悦色，让当地茶饮品牌“坐不住了”。南京的本土茶饮有“南京版茶颜悦色”的拾叁茶、扎根南京12年的“熊猫一间店”、文创茶饮“嚯一得儿”、主打芝士奶霜的甜荟、新生“网红”T COMMA（扣麻）等。

茶颜悦色开业当天，距离新街口IFCX店不到1千米距离的T COMMA门店显示屏上打出“T COMMA VS 茶颜悦色”。伙计介绍，用茶颜悦色空杯免费换自家饮品。针对想喝扣麻的消费者，可先试饮六杯分歧的茶饮，再选择是不是采办；扫码进入扣麻微信社群领取5折券，天天可以或许领取3张。“我们将在10月1日前开满60家，除调集店，还柠檬茶店、牛油果店、黑金店、文创店——五年夜品牌矩阵的密集开店策略。”T COMMA品牌总监方杰说。

数据显示，我国新式茶饮市场范围由2017年的442亿元增加至2019年的978亿元。估计2022年我国新式茶饮市场范围将冲破1174亿元。2022年中国饮操行业产物陈述显示，2021年茶饮店共推出930款新品。

面临茶饮行业的严重“内卷”，品牌将若何走好下一步？邓晶直言，不管是此刻的茶颜悦色，仍是之前的喜茶、奈雪的茶……网红品牌能不克不及持久是由产物的内在决议的，需求是指导性，供给才是决议性的。

喜茶名中带“喜”，在是结合婚庆给其带来新市场的机遇。消费者可凭当天领取的成婚证到店免费领取2杯喜茶。随后又推出喜宴团餐优惠营业，新人办婚宴团购喜茶时便可享受团餐优惠。

“新茶饮+”联名模式成为诸多美妆品牌心中的吸金公式，为用户打造多元化体验。如HR赫莲娜 × MANNER、丝芙兰 × 乐乐茶、INTO YOU × luckin coffee等联名在消费者中相当出圈。另外，茶饮品牌与热播剧、热点IP等各个品牌接踵推出联名产物，1+1 2的市场营销结果，让品牌与消费者两边得利。

茶颜悦色不但卖新式茶饮，更是给到消费者“烦琐式”的办事，即“奶茶界的海底捞”。店内常备和时伞，便利雨天没带伞的顾客借用；气候酷热，伙计会给列队较久顾客奉上无穷续杯的冰水等。

业内专家指出，茶饮品牌要实现可延续成长，还要在品质、品牌、办事系统和客户黏性等方面进行比力年夜的调剂。同时，苦守食物平安原则，才能获得消费者的承认。（编纂 李闯）

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