中秋节历来是年夜闸蟹发卖的旺季。履历过本年炎天延续的高温干旱气候，年夜闸蟹今朝的发展环境如何，市场行情又若何呢？记者探访了江苏南京市场和姑苏产地。

记者在南京农副产物物流中间水产区访问看到，非论展现区仍是批发区，固然都有年夜闸蟹的身影，但个头遍及偏小，市场供货量也较着削减。特别是公蟹，今朝可以对外卖的仍是以没有完成最后一次蜕壳的“六月黄”为主。

商户们介绍，今夏高温影响到了年夜闸蟹的发展，致使上市期延后。再加上本年中秋节相较往年提早了良多，是以呈现了节前供货重要的现象。今朝年夜闸蟹批发价钱比往年贵了很多。

江苏南京农副产物物流中间年夜闸蟹经营户黄金斗：此刻二两母蟹的价钱平均在一斤65元摆布，二两半的一斤在85元摆布，三两的公蟹品质好的一斤在75元摆布，年夜的调不到货，120元一斤都调不到。

江苏南京农副产物物流中间年夜闸蟹经营户 王文广：年夜规格的螃蟹仍是不多，价钱和客岁同期比，年夜规格的价钱根基翻了一倍，小规格的螃蟹上涨50%。

紧俏行情的背后，年夜闸蟹产地的环境又是怎样样的呢？在姑苏吴江，蟹农陈建生撑着划子在蟹塘里不雅察螃蟹的发展环境。养蟹十八年，他坦言本年确切更难更累。

面临本年延续的高温气候，农业部分和时为水产养殖户供给手艺指点，手艺人员说，固然本年年夜闸蟹总产量会有所削减，可是品质上反而相对会好一些。

江苏姑苏市吴江区水产手艺推行站手艺员顾玲玲：由于高温气候死失落了一批螃蟹，剩下的一批就是“精兵强蟹”了，所以我们的规格产量会减小，可是质量应当仍是蛮好的。

（编纂 李闯）

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